続きを読む

大きい型が無かったので、ココットにも入れてみた





3回目の結婚記念日用です



しかし、スフレって冷やすとしっとり固まってしまうんだよねー
りくろーおじさんみたいなあのフワフワチーズケーキ焼きたい

続きをたたむ

続きを読む

前回のからちょっと改良したので（ほっぺたとか）
だいぶん似てきたのでは？？


すごい配色(笑)
着色は、
赤・食紅
青・食紅
緑・抹茶
茶・ココア
紫・紫芋パウダー
です





ちまちました作業だけど、やりだすと楽しいんだよね〜〜〜
だんだんネタが無くなってきてテキトーになっていくんだけどさ

続きをたたむ

続きを読む

他に必要なのは
クエン酸30グラム

と
砂糖（1キロ）だけー



お水は1.3リットル





さっき輪切りレモンを投入したので
明日には完成でーす
楽しみ
続きをたたむ

続きを読む

作るのも簡単だしー

材料は
牛乳・砂糖・アガー

なにか、いい容器ないものか探したんだけど
（食べ終わったら捨てられるようなやつね）
そう都合よく見つかるわけでもなく

やむを得ず、牛乳パックを使って入れ物にしちゃった
※牛乳が入っていたものの、一応しっかり洗ってまーす

翌日、友達のとこに持っていったら
イチゴもらってしまった〜〜〜
ありがたや
そのまま食べたり、スムージー作ったりでおいしくいただきました
ありがとう



＊＊＊＊＊

味見用で1個だけ作ってたもの

うんうん
懐かしい味〜〜
牛乳プリンって感じかな
続きをたたむ

続きを読む

こないだ作ったタルトのことを夫が職場で話したのか
職場の子が『食べたい』と言ってくれたらしい
ちょと前にお誕生日だったらしいので、
作ってみましたよ
（作る過程はこないだＵＰしたとこだし省略


職場まで持っていくので、今回はナパージュいるかしら？？
と思ったんだけど
この一回の為に買うのはなーーーーと
アガーで代用です

（アガー＋砂糖＋水）
とりあえず、艶出しＯＫ
イチゴの乾燥も防げるよね

日曜に作って、月曜に夫に持たせたけど（包丁もセット）
夫は一口も食べてないでーす
ふぅぅーーー

その、リクエストの子からはお手紙もらいました
それだけが救いです（笑）



しかし！！
前回に増して、バター不足
この日もなかなか見つからず、焦ったーーー
とりあえず、200グラムの見つけて2箱だけ買っておきました

続きをたたむ

続きを読む

上画像は、パートシュクレのタネを敷き詰めたとこ
（タルトの敷く生地で、砂糖多めの配合ですー）
ここに、アーモンドクリームを流し込んで
オーブンで30分ほど焼くと

こんな感じになりますー


上の画像のではなく、こちらは
使い捨ての型を使ったのと
少し余ったのでゼリーカップを使ったものです

上の画像のはこっちね

…ちょっとタネが均一じゃなかったようで（笑）


合計、　2＋ミニ4　です




あとは、もうすきなフルーツを乗せるだけですよー

今回は、イチゴとブルーベリー
あー
ラズベリーも乗せたかったな

ホントは、仕上げに
ナパージュを塗るんだけど（ゼリーみたいな）
※乾燥を防ぐのと、フルーツがバラバラにならないように
個人的にあんまり好きではないので省略

こちらは、ホールごとお友達へどうぞしてきたよ
こないだの結婚式祝いのお返しです

んで、こっちはお友達へ（一個みかが食べちゃったｗ）



で、こちらはちょっと大きい方だったので
半分にカットして、お友達とうちでわけわけ

夫は全く見向きもしないので
私一人で消費
3等分して、3日かけて食べたよーー




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

しかし、最近バターって人気なのかな？
月末に業務用へ買いに行ったら（→雪印無塩500グラム）
売り切れだったよー
入荷日未定になってたし
普通に売ってる200グラムのは、すぐ無くなっちゃうんだよね
（というか、このタルト作りで全部使っちゃった）
どうなってんだー
続きをたたむ

続きを読む

焼きあがりも…

成功だ〜〜〜（たぶん
ピエも、ちょびっとだけど出ています

前はたどり着けなかったガナッシュ作り

イチゴ味だよ〜〜
（イチゴ果実77％のチョコ使ってます）
下に見えるのは氷
扱いやすい固さになるよう冷やしてます

ちょっとちょっと
いい感じではないかい？



なかなか作るの面倒で
できあがりはこれだけ〜

12個
ふぅー
これでリベンジ完了
良かった良かった

うっとりおやつタイム



数が少ないとはいえ、
全部自分で食べられる量ではないので
ちょこっとずつおすそ分け
といっても、2個ずつラッピングで
味見程度なんだけどね


＊＊＊

実家の母にメールしたら、やってみたくなったようで
『レシピちょーだい』電話があったよ
続きをたたむ